首先我门需要明白他们的区别在于什么，燃气方面，燃气可以说是是气体石油啊；电炸锅是靠电磁感应制热，真正意义上的水电分离，电路和水路绝缘。从两者的区别中不难得出，天然气炸锅是气体界的石油，加热速度一定会比电加热的要快很多，所以我个人认为电炸锅没有燃气炸锅的加热性能快。但相对而言电炸锅要比燃气炸锅实用性更高一些，耐久度也要更高一些。