发面团：就是做馒头、包子时，发面用的！它能自动和面，并能加热，让面团尽快发好！烘烤：能烤肉串、鸡翼等，及做面包时，在断电的情况下让面团自然发酵，当面团发酵至原来的2倍大时，再按烘烤键烤面包！
可以的。可以不用选择蛋糕档，直接使用烘焙程序即可。做法如下：材料：低筋面粉100g、土鸡蛋6个、橄榄油40g、白砂糖40g步骤：1.鸡蛋打入无水无油的盆中2.加入20g白砂糖打发出泡3.加入剩下的白砂糖打出纹路4.筛入低筋面粉5.翻拌至无颗粒，倒入橄榄油继续翻拌6.倒入面包机后用力震出气泡7.放入面包机中按下“烘焙”，中途需要打开看看，防止时间过长8.倒出放凉装入盘中切片就可以了
面包机制做面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。面包机制作面包的典型过程为：和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。
用面包机做面包超级简单，只要投料，机器就会自动完成所有工作，机器附带有说明书，可以按照说明上的步骤来做。现在的面包机绝大部分已经实现全自动操作，主要区别是分单双管烘烤以及是否可以自动撒果料和一些别的特殊功能，比如aca有一款面包机可以做煲仔饭，这就是特殊功能，一般面包机是不能做的。其中双管烘烤的烤的要好一些。选面包机还从以下几个方面选择。1、根据搅拌力度等选购不同搅拌结构的面包机。2、根据容量和便携方式选购不同形状的面包机。3.根据气质和厨房搭配选择不同质地的面包机。
用面包机做面包主料：面粉2平杯辅料：鲜牛奶200ml 鸡蛋2个 黄油1勺 酵母1勺 奶粉4勺 食用油适量 盐1勺 糖1勺放油，没过桶底。依次加入上面的食材：盐1勺，糖适量，鸡蛋2个，鲜奶200ml，黄油1坨， 面粉2杯， 奶粉均匀放在桶的4个角落，面粉按一个小窝，放入酵母。放入面包桶，选择和面。20分钟结束后选择发面团。这个步骤结束后就拔掉电源等待面团发成2倍大。随后的2个小时内观察2-3次，等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源。直接选择烘焙，这个过程需要1个小时。再过半个小时打开盖子，刷入蛋清或者蜂蜜。取出放凉，切片，可以沾番茄酱或者是苹果酱吃。