网友回答 一
蛋白最重要，应该要达到倒立也不会掉下来的固体发泡，其次混合时是上下搅拌，而不是打圈，我做过一次就发的很好，松松软软，先预热，跳后再摁一次，跳后停20分钟，同样反复一次，最后看看熟没熟，没熟再做一次
网友回答 二
大家在用电饭煲做蛋糕的时候，如果发不起来的话，那么很有可能是因为大家把材料混合在一起的方法不对，混合的时候要分两次，而且要上下搅匀，而不是打圈搅匀，大家只需要运用这种方式，去搅拌做蛋糕的材料，那么就不会出现发不起来的情况。
网友回答 三
混合在一起的时候要分两次，上下搅匀，而不是打圈搅匀，预热的时间不够，还有，在蒸熟的过程中，键子弹起来后立即用毛巾捂住气孔，焖20分钟后在压下键子，弹起后再焖20分钟就行
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