挑选抽油烟可以从以下几个方面进行挑选的。种类、排风量、排烟率、噪音、油烟机品牌等。
>0*种类
厨房空间的大小不同，可以选择薄型抽油烟机和深罩型抽油烟机两种。薄型适合小厨房，深罩型适合厨房空间比较大的时候。
>0*排风量
排风量是衡量抽油烟机的主要质量指标之一。排风量大，油烟气体则不会溢出罩外，绝大部分被吸入烟罩内，通过排风道排出室外。其实排风量也不是说越大就越好的。排风量过大，会带走过多的热量，而影响炉灶燃料的正常发热量。国家标准规定，排风量应大于6cm3/min。
>0*排烟率
油烟会对人体的呼吸系统会产生伤害的,有资料显示,我国因呼吸系统疾病而死亡者占各类死亡原因的首位,煤烟型氟中毒,砷中毒已成为有些地区居民的地方病。安装抽油烟机的目的就是为了在烹饪中抽走油烟,减少室内污染,因此在选择机型时首先就要选择排烟效率高的。这样也是有利于身体健康的。
>0*噪音
噪音也是衡量抽油烟机性能的一项重要指标。国外，抽油烟机的噪音控制在30～50分贝。我国因多数采用多叶离心式风机，因为转速比较高，所以噪音也会比较大的。标准规定噪音是不能大于70分贝的。
>0*油烟机品牌像方太、 帅康、 华帝、 西门子、樱花、 老板、 美的、 海尔、 德意、 普田等等这些品牌都是不错的。
洗油烟机的产品可以自己调配的，具体如下: 1、用于清洗的配方:油烟机清洗剂母料+香精+色素+防腐剂+水=油烟机清洗剂。 ??2、用于直喷的配方:油烟机清洗剂母料+四氢糠醇+香精+色素+防腐剂+水=油烟机清洗剂。油烟机清洗剂母料，是洗涤剂厂最新研发的具有领先技术的油烟机专用清洗剂母料。用于清洗抽油烟机效果是非常好的。
吸油烟机市场，浙江的老板 方太 帅康 可以说占领市场半壁江山的，品牌做的最好的是方太 樱花，据使用过的朋友说他们的服务是非常好的 。
其实就产品本身而言，产品质量同质化，差别微乎其微，不能单以哪个好来衡量，因为有很多因素影响的。
选购吸油烟机，要从款式、功能、性能、价格、信誉度等多个角度来进行综合考虑的。如果厨房面积大，可选购深型机；如果厨房面积小，也许薄型机会更适合你的；考虑到厨房的美观，可以选购价格比较高的欧式机型；考虑厨房的整体性，就可以选购嵌入式结构的产品。此外，还应注意产品表面处理要均匀平整，漆色光亮，无划痕和明显损坏，有足够的钢度，钣金件平整度要好，连接处无明显缝隙。产品的外观是其中一方面，产品的内在质量及其功能、性能也是非常重要的。吸油烟机最重要的性能技术指标，像风量、风压、噪声等，在购买时可直接以所购产品标注的数据作为参考。产品有一些特别功能，如可定时操作和可根据气体浓度自动吸排等，要根据自己的需求来选择的。买吸油烟机，一定要选择易于清洗的产品。注意还要看一看您想买的产品是否取得了中国电工产品认证――有CCEE长城标志。