请问干贝发霉了还能吃吗？要如何存放？发霉的干贝是不能吃的，食物发霉后再吃对身体是有很大危害的！干贝的储藏和烹饪： 干贝买回家后应该存放在阴凉的角落或者冰箱中～只要存放妥当，干贝在冰箱中可耐上半年。烹煮干贝前应该用温水浸泡发涨，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，再烹制。个人认为要是发霉的话，最好就不要了丢了 吧，不然吃多了以后会食物中毒的，想了解干贝的更多知识的话。可以点击我的id 查询了解更多知识！