紫薯不适合生吃,因为紫薯中的淀粉含量丰富,生吃容易引起消化不良,紫薯会刺激胃酸的分泌,引起腹胀,吃多了会刺激胃酸,淀粉会分泌乳汁,乳汁通常为白色,吃多了容易引起腹胀、腹痛、打嗝、放屁等身体不适的症状,紫薯切开有白色液体能吃吗,可以食用,有灼热感。产生沉淀物,不能吃多紫薯,白色液体是紫薯的分泌物。反应严重的还会出现肠胃流血、胃溃疡等疾病,紫薯与其他蛋白质丰富的食物一起吃,加上紫薯是旋花科植物,