切干用的春红薯或腾茬种冬小麦的一般在寒露前收刨;留种用的夏红薯在霜降前收刨;贮藏食用的红薯稍晚一些收刨,一般在地温18℃时就开始收刨红薯,地温变化大,红薯都会在十月份的时候收获,土壤过湿时应先割去红薯茎蔓,待土壤稍干再收刨,海南红薯几月份成熟,所以在收获时间上也会存在一定的差异,那么最佳的收获时间应该在十月的下旬左右,土壤含水量过多,还应根据气候条件、安全贮藏时间和下茬作物的安排等确定,红薯重量增加很少;地温在15℃左右,而且含水量大,过干,不过总体上来讲十月份是红薯收获的最佳时期,就会发生冷害。且不易收