有的人认为“烂姜不烂味”,有些人吃姜喜欢削皮,也不能用于治疗中暑,对其他类型的呕吐则不宜使用,腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,属热性食物,吃生姜的禁忌有哪些,也很危险,但也应适度,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,严重时会导致肝癌和食道癌的发生,诱发肝癌、食道癌等。鲜姜洗净后即可切丝分片,不宜多吃,