6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍,容易引起食物中毒,以免引起便秘和消化不良,急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒,否则容易引起痛风;海蛎干不宜与芹菜搭配,虚而有寒者忌之;患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。