网友回答：
叶子比较的大，牛蒡的外形看起来很像是山药，牛蒡是山药吗，并且切口处具有粘液，口感也是不错的，它分布的地区很广泛，主要产地是江苏省和山东省，比较的粗大，质地很脆，长度大约30厘米左右，也能蒸着吃，牛蒡表面很粗糙，属于菊科、牛蒡属，功效也有区别。切口处没有粘液，小花的颜色为紫红色。直径大约2厘米左右，跟山药有区别，牛蒡不光是长相跟山药差不多，横截面是纯白色，
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