蛋黄,包括蘑菇、菠菜、胡萝卜、黄豆、西红柿、甘蓝、白菜、芹菜、茄子、豆角等,这些水果中也含有维生素b,维生素B1的主要食物来源为:豆类、糙米、牛奶、家禽;其中小米含很多的维生素B2;该类化合物不具备相似的结构,蔬菜水果中则量偏少;维生素b的蔬菜有哪些 哪些蔬菜含维生素b,维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉,也可以在平时多吃一些水果,维生素b就是b族维生素,肾脏,肝脏,蔬菜中的含量不如这些食物的含量高。b族维生素是人体内糖类、脂肪、蛋白质等代谢时不可缺少的物质,