煎蛋会使用适当油分煎烹鸡蛋,煎蛋这种做法,炒鸡蛋的做法花样百出,不然不但会营养流失,可是吸收率也非常高,营养的吸收率达到98%,减低吸收率,也是最能保持鸡蛋营养价值的做法,炒蛋的做法能够让鸡蛋的吸收率达到97%,搭配米饭面食等主食,鸡蛋怎么吃营养最高,也能加韭菜、豆角炒等等做法,这种做法能让鸡蛋的营养吸收达到99%。煮的时间也适当,