网友回答：
因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，猪颈肉为什么不能吃，看上去血淋淋的，正常的淋巴结呈黄白色或黄褐色，但食入后对人体也无碍，又称槽头肉、腮肉，
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因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，猪颈肉为什么不能吃，看上去血淋淋的，正常的淋巴结呈黄白色或黄褐色，但食入后对人体也无碍，又称槽头肉、腮肉，