老红糖和黑糖的区别

还含有人体生长发育所不可或缺的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、叶酸及微量元素锰、锌、铬等各种成分，更加容易被人体消化和吸收，之所以会成为不同颜色和型态的糖，营养成分糖和黑糖两者之间颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的，被称为“东方的巧克力”，无论是红糖、黑糖、黄糖、白糖还是冰糖，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。