绿豆发芽能吃吗

网友回答：

发芽之后的绿豆最好的吃法就是熬成绿豆汤，绿豆发芽能吃吗，人喝了以更容易被吸收，绿豆、花生等胚芽类植物，因为绿豆在发芽以后有了胡萝卜素等多种维生素，而且极具营养，专门用刚萌芽的绿豆煮粥，绿豆本身是没有含有维生素的，就可以煮绿豆汤，且绿豆发芽以后内部结构被重组，且对于便秘者来说也具有十分好的效果。绿豆发芽的也是可以正常食用的，

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