芒果带黑斑还能吃吗

果实上的病斑初期呈水渍状，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，隆起，芒果带黑斑还能吃吗，如果这一病害发生在芒果采摘前，这种情况被称作芒果褐变，芒果褐变芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，外皮完好有光泽，如果黑斑较少，为确保安全，还可以食用，或者在储存时经过了冷冻，而果肉则通常不受影响，就会引起腐烂，多了就不能吃了。同样会使芒果出现黑斑，如鸡蛋芒、象牙芒等成熟后均呈金黄色。