泡奶粉过程中起泡是什么原因

网友回答：

如果水的温度太高，奶粉中必不可缺的营养成分——蛋白质(乳清蛋白)，蛋白质活性就越强，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，奶粉起泡的原因，这也是因为富含乳清蛋白的关系，由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故，也会产生气泡，我们平时在搅鸡蛋的时候，

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