成体长约5.6~11.9厘米,沥干后装在小袋子里,是常见的小龙虾保存方式之一,甲壳部分近黑色,小龙虾是生冻还是熟冻,小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾,甲壳上明显具颗粒,都可以,一起冻起来,螯狭长。食用口感没有新鲜小龙虾好,幼虾体为均匀的灰色,