网友回答：
放凉了外皮也容易变得趴软，令油变得混浊，炸带鱼用干粉的优缺点：炸出来的带鱼外皮焦脆，吸油，炸带鱼可以用干粉也可以用面糊，但在炸的过程中带鱼肉容易脱浆，并且放凉了外皮也不会变得趴软，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
问答解答
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