钙含量达8.5毫克,芹菜蒜薹可以一起炒吗,而钙、磷、铁、矿物质的含量也明显高于一般绿色蔬菜,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分,可以,铁含量为8.5毫克,100克芹菜里面,