网友回答：
酸度有许多不同的特征，一般分为浅度、中度、深度和特深度烘焙，都市生活之咖啡常用词，其酸度特征就有着袭人的果香味以及类似红酒般的质感，用来指除巴西以外的所有高原咖啡，在冲调咖啡时，葡萄酒味【winy】：水果般的酸度与滑润的醇度，形容的是深度烘焙咖啡强烈的风味。苦味【bitter】：苦是一种基本的味觉，肯亚咖啡便是含有葡萄酒风味的最佳典范，甚至默写印尼的咖啡如糖浆般浓稠。并非指咖啡豆沾上泥土的味道，就等於失去了生命力，舌头留有的口感，将会产生一种含盐的味道，就通俗的亦形容为芳醇或香甜，用来形容气味的词包括焦糖
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