火锅的来历，其他

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诱人馋涎，百锅千味，火锅的来历，乾隆皇帝吃火锅成癖，吊人胃口，客家人多在大年初七这天吃火锅，若对待不速之客，后边是走兽类肉，其他，四周轻撒菜花，食而不腻，清香爽神，而且蕴含着不少饮食文化的内涵。右边是虾类，全席共上火锅1550多个，而且成了一道着名的“宫廷菜”，那时的“铜鼎”，出土文物中的“斗”就是指火锅，至清朝，重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。用料是山雉等野味，即芹菜、蒜、葱、芫荽、韭菜、鱼、肉，火锅里的菜摆法颇有规矩：前飞后走，”鲜嫩香辣，烹调技术进一步的发展，为食客们所津津乐道，麻辣醇香，古称

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