即不沾盘子、不沾筷子、不沾嘴,爽口开胃,另外红薯泥,是一道久负盛名的中州名菜,红薯泥最有名气的当属开封杞县的炒红薯泥,炒红薯泥主料选用白薯(红薯)、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料,红薯泥做什么好吃,