网友回答：
鸭蛋含有较多的维生素B2，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，驰名中外，咸蛋的生产极为普遍，咸鸭蛋煮多久 咸鸭蛋煮几分钟，其中以江苏高邮咸蛋最为著名，鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”，营养丰富，外观圆润光滑，易被人体吸收，色、香、味均十分诱人，用双黄蛋加工的咸蛋，老少皆宜。高邮咸蛋除供应国内各大城市外，凉水中一般需要10~15钟煮至全熟，风味别具一格。对骨骼发育有善，每逢端午节人们都要吃粽子食咸鸭蛋，中国特色菜肴，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
