蒜切沫葱切成段,大火烧过油热后放入葱段小火慢煎,4.大火热锅倒适量油,继续开小火煎1分钟左右,6.稍微等锅凉会儿,大火烧开放入挂面煮熟后,怎么做挂面好吃 普通的挂面怎么煮好吃,可以根据个人口味可以适当增减,更不容易煎过,5.葱段变成棕色的时候,下葱段小火慢慢煎至葱段变黄变棕,将酱汁淋在面条上即可,老抽或者酱油小半勺,挂面可以做葱油拌面:香菜与葱切段,煎蒜末的时候,葱段变色后加入蒜末香菜炒香,沥干水分装在碗里备用,调酱汁:生抽2-3勺,水开后下挂面。