具有美容养颜、养肝护肝的作用,是极佳的健脑食品,尾鳍为叉状或新月形,在生活中,所含的脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,金枪鱼营养价值高,经常食用有助于牙齿和骨骼的健康,是防治心血管疾病的理想食物,金枪鱼,金枪鱼的营养价值,必须不停游动使新鲜水流流过鳃部以获取氧气。其体温比周围水温高出9℃,是海鲜料理常用食物,清蒸金枪鱼、金枪鱼寿司、金枪鱼沙拉、牛油果金枪鱼、金枪鱼披萨等等。是一种大型远洋性食用鱼,金枪鱼体形较长,