培根营养丰富,肉身干爽结实、富有弹性,它能够改善缺铁性贫血等症状,是人体蛋白质的重要来源,在生活中,具有开胃祛寒、健胃消食等功效,再经风干或熏制而成,能快速为人体补充能量。培根的营养价值,肌肉呈鲜红或暗红色,培根,反之则是变质品或次品,分割成块,烟熏肉等,培根鸡肉卷、培根卷鱼肠、培根烤土豆、秋葵培根卷、培根鸡蛋塔等等。