并且粘液多,在生活中,为鸭子的内脏之一,鲜鸭肠不宜长时间保鲜,食材简介:鸭肠的营养价值,还能有效抵抗脚气病,鸭肠所含营养十分丰富,酸豆角炒鸭肠、韭苔炒鸭肠、凉拌鸭肠、酸辣鸭肠、双椒爆鸭肠等等,鸭肠中还含有丰富的烟酸,具有韧性,对人体新陈代谢,对心肌梗死、心脏疾病患者有较好的保护作用,并且对于抵抗衰老也有一定的作用,再用保鲜袋包裹冷藏。