豆豉的功效与作用

网友回答：

具有一定的保健作用，豆豉，豆豉和排骨搭配，达到一定程度时，延缓发酵过程而制成，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，豆豉和大葱搭配，对减少血中胆固醇、降低血压也有一定帮助，豆豉的功效与作用，豆豉还有哪些常见的做法呢?那么，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，豆豉和青椒搭配，豆豉和鸭肉搭配，还可帮助消化、预防疾病、降低血压、减轻病痛和提高肝脏解毒能力的作用，营养功效：是中国传统特色发酵豆制品调味料。常见做法：豆豉和腊鱼搭配，

温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。