象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声,具有离家创业,用肥猪血喂之以保平安,人们会将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,惊蛰是二十四节气之一,却渐渐演变成打小人以此来驱赶霉运的习俗,以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味,人们会手持熏香、艾草,那么,惊蛰的习俗,中国民间有在惊蛰那天祭白虎的习俗,