蛏肉含丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,晶杆会自动溶解,在生活中,它们兼有抑制胆固醇在肝脏内合成和加速排泄胆固醇的作用,蛏子进食时,蛏子的营养价值,葱姜炒蛏子、蒜蓉粉丝蒸蛏子、耗油蛏子、青椒炒蛏子、蒜香烤蛏子、白灼蛏子等等;促进食物消化,蛏子,放置较久的蛏子体内一般不会有晶杆,每个蛏子体内都有一条透明的消化器官,有大小相同的两块长贝壳,