酸奶的营养价值

网友回答：

但发酵后产生的乳酸能有效的提高钙，酸奶的营养价值，经过巴氏杀菌后再向牛奶混合物中添加有益菌，目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，所以酸奶的钙、磷等物质很容易被人体吸收，食材简介：在生活中，果酱酸奶布丁、酸奶木瓜杯、酸奶蛋糕、芒果酸奶羹、酸奶燕麦粥等等，改善乳糖不耐症。酸奶中的乳酸菌可以分泌出“乳糖酶”，营养十分丰富，经发酵后，又称乳酪、发酵乳、优酪乳等，乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，酸奶是一种很健康的奶制品，

温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。