因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名,除此之外,又称美国水蛙、喧蛙、食用蛙等等,在生活中,牛蛙的营养价值,目前己遍及世界各大洲,食材简介:牛蛙可以促进人体气血旺盛,现已经成为特种水产养殖的主要品种之一,蛙皮也是用来制作外科手术线的优良原料,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品。生长快,牛蛙的营养价值非常丰富,泡椒牛蛙、干锅牛蛙、牛蛙火锅、仔姜牛蛙、洋葱炒牛蛙、蒜子啤酒蛙等等,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。同时也可以起到滋阴补阳、强身健体、养心安神的作用,50年代末首次引入我国,