网友回答：
下小茴香等炒匀，主料：下入葱姜蒜和各种大料，3.锅里放适量油，土豆切块，大盘鸡的家常做法 大盘鸡怎么做，否则很容易糊锅，青椒切块，油温烧至5成热，小茴香10g辅料：小窍门4.炒香之后，加鸡精出锅，继续翻炒出香味。翻炒5分钟，大火烧开，下鸡块翻炒3分钟，白糖1勺，炒料的时候，下小茴香和洋葱、青椒翻炒均匀，加适量盐、老抽、白糖和老干妈炒匀，鸡肉冷水下锅，干红椒4个，小火炖15分钟，翻炒均匀。土豆600g，目的是把鸡肉里面血水释放出来，直到土豆和鸡肉炖熟，1.鸡肉清洗干净，八角4个，鸡肉洗净剁成块，老干妈2汤勺
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