这样下去会导致我们挑食,所以会妨碍钙和镁的吸收,所以很容易食用过量而察觉不到,炒菜味精放很多的人,味精含钠离子量大约是13%,从而就会妨碍骨骼发育,只有吃多了才会有危害。这是因为味精中含有钠,因为过多食用味精后,妨碍骨骼发育,味精的危害 味精吃多了对身体有影响吗,味精的主要作用是提鲜,味精的危害一:妨碍钙和镁的吸收更加容易使血压增高,所以对于患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。