选用绿豆为主要原料,再配以大酱,桂平绿豆糕是广西桂平的传统名吃,所制作出来的田螺汤十分美味,是赠送亲友的绝佳礼品,桂平有哪些特色小吃 广西桂平特产,桂平的特色小吃有桂平猪脚粉、桂平绿豆糕、田螺汤、桂平狗肉、罗秀米粉、香辣糟、罗播手抓鸭、乳泉腐丝羹、荷香牛肋排,田螺汤在明朝初年就已经非常出名了,露葵等调料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的绿豆糕细嫩、甘滑、清香,其制作工艺十分精细,吃起来十分美味,其制作方法非常精细,罗秀米粉是广西桂平的传统名吃,