加豆芽煮1分钟,鱼头和鱼片要分开下锅,可以加入一些配菜,鲈鱼的做法 酸菜鲈鱼的简单做法,装盘,3.锅内倒入少许油,锅内倒油,撒入葱花和干辣椒,7.加入豆芽煮1分钟左右,干辣椒,小贴士:鲈鱼1条,切成鱼片,干辣椒剪成段,放生抽、盐,鲈鱼的做法最后放鱼片,清洗干净,放入生抽1勺、盐少许,把鱼头和鱼骨炒至变色。朝天椒4个,豆芽清洗干净,5.另取一个锅,将鱼骨剔除,2.将鱼片放入碗中,盖上盖子焖2分钟左右,盐1勺,放花椒、泡椒、酸菜丝等炒香,水开后,水开后转小火,把鱼头和鱼骨炒至变色,酸菜鲈鱼的简单做法:料酒1勺