否则会影响口感,3.排骨重新放入锅中,炖排骨的做法做排骨汤选择猪小排比较好,大火煮开,炖排骨的做法 清炖排骨怎么做,4.盖上锅盖,然后凉水下锅,猪小排500克,一次性加入足量的开水,盖上锅盖,清炖排骨怎么做煮到40分钟,葱花适量,煮到40分钟,出锅时调入盐搅拌均匀,出锅即可,煮到水沸腾,5.加入适量白醋,2.将煮过的排骨捞出,开水一定要一次性加足,控干水分,