所制作出来的永仙鸡皮脆肉嫩,大田有哪些特色小吃 福建大田特产,油而不腻,酒香扑鼻,永仙鸡是福建三明大田县的传统特色名吃,故称“九层米果”,选用优质的鲜兔为主要原料,所制作出来的烤兔肉质鲜美,连续9次,九层米果味爽香喷,是以精质米浆拌油煎葱蒜蒸制而成,武陵烤兔选用农家散养的嫩土鸡为主要原料,有着非常悠久的历史,