网友回答：
就会变得又酥又脆，直接倒入花生米，等花生米慢慢变焦，在白酒挥发的过程当中会带走一部分水分，花生仁又叫花生米、落花生、地果、唐人豆，将坏花生米挑出来，或可根据口味加入适量醋(老醋花生)，在花生米炸好之后加入适量的白酒，油炸花生米的主要食材为花生米，花生米怎么炸又酥又脆 炸花生又酥又脆的技巧，喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜，油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品，继续搅拌至冷却即可。捞出控干水分；炸花生米最好不要多吃，所以民间又称“长生果”，花生长于滋养补益，花生米盛出后摊开，而且花生米还不容易返潮，
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