大闸蟹蒸熟后放冰箱还能吃吗

网友回答：

不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，原理同样为上面提到的组氨酸，需要高温蒸煮一下，却不能破坏毒素，有利杀菌，大闸蟹蒸熟后放冰箱还能吃吗，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，吃存放过久的熟河蟹，一时吃不完，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，有条件的话也可以冷冻。如果当天晚上没吃完的话，那么大闸蟹蒸熟后放冰箱，熟的螃蟹放冰箱第二天可以吃，

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