淀粉是什么什么是淀粉

网友回答：

质地细腻，由葡萄糖分子聚合而成，如绿豆淀粉、甘薯淀粉等，最常用的三种淀粉主要为：玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉，是烹饪美味菜肴时使用最广泛的淀粉，光泽最优但吸收性差，淀粉是什么什么是淀粉，又有自身独特的性质。一般用来做粉条、粉丝、凉粉，淀粉的许多化学性质与葡萄糖相似，

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