便叫厨师将肉切成方块,把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”,遇到天降大雨,然后分送给参加疏浚西湖的百姓们吃,湖水泛滥,并且在西湖上筑了一道堤,当地的老百姓因为这件事感激苏东坡,据说是由北宋文学家苏轼首创的,大家不约而同来苏轼家里送肉送酒,东坡肉,东坡肉的来历 东坡肉的起源,