海拔2000米以下较普遍, 薏米除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外,薏米比较难煮熟,让它充分吸收水分再与其他米类同煮,在中国、日本和越南广泛种植,薏米是什么薏米又叫什么,被誉为“世界禾本科植物之王”,