罐头,卡拉胶是什么卡拉胶是什么东西,八宝粥,口感粘滑,糕点,羹类食品,又名角叉菜胶、鹿角藻胶、爱尔兰苔菜胶,在食品工业中通常将其广泛用于制造果冻,则较易分散于水中,形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动溶液,由于其中硫酸酯结合形态的不同, 卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末,