吃起来非常解暑,西瓜中含有大量的葡萄糖、果糖和蔗糖,西瓜则越甜,西瓜还含有蛋白氨基酸、维生素C、维生素B维生素E等营养成分,会产生一定的钙、镁、钾、钠等阳离子,西瓜是一种营养价值很高、纯净、食用安全的水果,西瓜属于碱性水果。