网友回答：
放一半的葱结、姜片、花椒，转小火煮10分钟，炒锅放油，待肘子皮肉出现枣红色，准备汤锅，关火焖3个小时入味即可，姜切片，酱肘子的做法 酱肘子怎么做，洗净肘子、刮净表面细毛脏泥，所有香料， 变焦糖色立即关火，加老抽调色，
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