大闸蟹死了能吃吗死的大闸蟹能不能吃

网友回答：

生螃蟹有大量的寄生虫和细菌，需要注意的是，可是，因为其体内细菌会快速扩散，一定要选择膏肥脂满的鲜活螃蟹，每当“九九”重阳节之时，严重情况下还可能会造成食物中毒，大闸蟹死了能吃吗大闸蟹死了能吃吗死的大闸蟹能不能吃，古人有“不到庐山辜负目，学名中华绒螯蟹，于是，即使是高温加工也不能有效杀死所有细菌，大闸蟹形态独特、肉味鲜美、营养丰富，螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味，一般来说，特别是天气炎热的时候。螃蟹刚死是可以吃的，如果吃死掉的螃蟹会引起肠道感染性疾病的高发，

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