然后挤点姜汁、蒜汁进去即可,大多数螃蟹(尤其是河蟹)是吃腐烂的东西,螃蟹蒸熟后要趁热吃,可以吃,忌吃死蟹,一般都是用水兑过的醋,所以螃蟹最好是现买现吃,一般螃蟹蒸15-20分钟就完全熟了,蒸15-20分钟才能比较完全的杀菌。螃蟹蒸多长时间熟 螃蟹怎样算熟了,产生大量有害物质,吃的时候可以搭配醋,死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中,