网友回答：
放容器内用水浸涨，上蒸笼蒸熟再将蒸饭过水，见缸内浆汁漫出饭中间的小窝，倒入水酵饭缸内，并立即将炉火封实，加盖发酵12小时左右，原料：求酵子老面面渣头的做法，制作方法：盖上缸盖，取糯米用水淘洗干净放入锅内，制成酵板；
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问答解答
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